RESTAURACE PERPETUUM - Prague duck restaurant - Kachní speciality a moderní česká kuchyně

...protože nám moc chutnají, tak jsme se jednoho dne rozhodli, že zkusíme, co tu ještě nebylo. Postavit čistě První Pražskou Kachní Restauraci. Zařadili jsme ji do střední cenové kategorie, která díky cenové hladině může kvalitně prezentovat kachní speciality a českou kuchyni v moderním pojetí, s dobrým poměrem cena / kvalita. Protože jako vše, tak i gastronomie se nezadržitelně dere dopředu, začínají se využívat mnohem kvalitnější suroviny, používají se i jiné úpravy díky velkému prolínání světových kuchyní, tak i my jsme se rozhodli využívat nové úpravy, v našich zeměpisných šířkách příliš nerozšířené, jako je například konfitování... 

Kachny a různé jiné pokrmy, které u nás můžete ochutnat se dají připravovat v mnoha variantách, kombinovat s mnoha surovinami a podávat ve všech ročních obdobích. Z tohoto důvodu jsme zde a doufáme, že zde zůstaneme...

A JE TO JASNÉ...

04
září

Týden specialit s marockou chobotnicí

V týdnu od 30.8.2010 do 4.9.2010 jsou připraveny speciality z marocké chobotnice.